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骨湯膠粉
  • 產(chǎn)品說(shuō)明
  •     針對當前速凍產(chǎn)品餡料湯汁少等問(wèn)題我公司結合速凍工藝的特點(diǎn)針對上述現象而精心研制的一種新型優(yōu)良品質(zhì)改良劑。
  • 作用和特點(diǎn)
  • l  先將骨湯膠粉按1:100溶解于80水中,加熱攪拌直至完全溶解,然后冷卻成凍備用(可自然冷卻,也可放入冷庫冷卻)。

    l  用時(shí)把冷卻成凍的骨湯膠粉過(guò)絞肉機粉碎,然后取餡料比重的8-20%拌入餡料中使用。

    添加量:1100復水(KSD-206
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