l 改善面團加工性能，不易粘輥、斷條；
l 面條成品不反色、不褐變；
l 面條光滑有彈性，耐煮性增加，不混湯，不漲條；
l 口感更筋道，更有爽滑感；
l 可增加持水量，從而提高成品率；
l 可增加保鮮性，對濕面條的防褐變有很好的抑制作用；
添加量：0.15％～0.2％。
可根據客戶(hù)需求，提供技術(shù)支持！
- 速凍面米食品改良劑
- 面粉專(zhuān)用系列改良劑
- 其它食品系列改良劑
電話(huà)：0371-67996117 傳真：0371-67992210
聯(lián)系人：張女士
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網(wǎng) 址: www.chasseurenpoitoucharentes.com
產(chǎn)品詳細
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- 產(chǎn)品說(shuō)明
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本產(chǎn)品采用國外最新技術(shù)成果，通過(guò)進(jìn)口乳化劑結合多種協(xié)同增效作用的親水膠體、増筋劑、酶制劑等，通過(guò)生物活性包埋處理新型面條改良劑，使制成的面條口感發(fā)生質(zhì)的改變，即使使用較低面筋的面粉，面條爽滑度仍然相當顯著(zhù)，適用于鮮濕面條、掛面、方便面等。
- 作用和特點(diǎn)